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Leckerer Direktsaft aus Ihrem eigenen Obst
Ab September 2026 sind wir für Sie da.
Oberlausitzer Saftpresse Kunack und Weickelt GbR
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Wer einmal frischen selber gepressten Apfelsaft getrunken hat, kennt den einzigartigen Geschmack. Ab Herbst 2026 verarbeiten wir mit unserer mobilen Saftpresse in der südlichen Oberlausitz Ihr Obst zu Ihrem ganz persönlichen Saft. Ob Äpfel, Birnen oder Quitten: Ihr Obst wird bei uns schonend gepresst, pasteurisiert und abgefüllt. Ohne Zusatzstoffe.
Es ist uns ein Anliegen, lokale Wertschöpfungsketten auszubauen und die wertvollen Obstbäume und Streuobstwiesen in unserer Region zu erhalten. Denn warum sollte man etwas im Supermarkt kaufen das in hoher Güte vor der eigenen Haustüre wächst? Wir stehen für kurze Wege, ehrliche Arbeit und Qualität die man schmeckt.
Wir füllen Ihren Saft in Bag-in-Box Kartons verschiedener Größen ab. Die Gebinde halten sich mindestens ein Jahr und können nach Anbruch durch den speziellen Zapfhahn - sofern korrekt gelagert - mehrere Wochen benutzt werden. Sie können jedoch auch gern den Rohsaft erwerben und selbst weiterverarbeiten.
Die Mindestmenge beträgt 50 kg Obst pro Anlieferung. Aus 50 kg Äpfeln entstehen etwa 30-35 Liter Saft abhängig von Sorte und Reifegrad.
Wir freuen uns darauf, Sie an einem unserer öffentlichen Termine begrüßen zu dürfen. Bitte melden Sie sich dazu an. Wir pressen in Mittelherwigsdorf, Straße der Pioniere 9 im Hof des Landschaftspflegeverbands Zittauer Gebirge & Vorland e.V.
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Ab einer Obstmenge von 1.500 kg kommen wir gerne auch zu Ihnen. Voraussetzung ist ein 32A Drehstromanschluss, ein Trinkwasseranschluss und eine Ablaufmöglichkeit für das Waschwasser.
Von der Anlieferung bis zur Abholung
Damit Ihr Saft von Anfang an gelingt – ein paar Dinge, die den Unterschied machen.
Nur feste, reife Äpfel lassen sich gut pressen. Mehlige Sorten wie der Augustapfel eignen sich leider nicht – die kommen am besten frisch oder als Mus auf den Tisch.
Süße Sorten ergeben einen milden Saft, die säuerlichen sorgen mit ihren Gerbstoffen für eine gute Haltbarkeit. Einen besonders ausgewogenen Geschmack erhalten Sie, wenn Sie beides mischen. Experimentieren ist ausdrücklich erwünscht!
Bis zu 30% beigemischte Birnen oder Quitten veredeln den Saft wunderbar. Birnen heben die Süße an und harmonieren hervorragend mit herben Äpfeln. Ein höherer Anteil macht allerdings das Pressen schwierig und senkt die Haltbarkeit des Safts.
Achten Sie auf einwandfreie Früchte. Fallobst ist an sich kein Problem – faulige Stellen oder stark verschmutztes Obst dagegen schon. Sie beeinträchtigen Geschmack und Haltbarkeit und können schlimmstenfalls nachfolgende Chargen beeinträchtigen. Bei offensichtlichen Mängeln behalten wir uns vor, die Anlieferung abzulehnen.
Kühl und trocken gelagert hält Ihr Saft mindestens ein Jahr – bei einwandfreiem Obst auch zwei. Mit der Zeit lässt die Intensität etwas nach. Unser Tipp: Lieber früher genießen als zu lange warten.
Ungeöffnet lagern Sie die Kartons mit dem Ventil oben (erkennbar an der Perforation). Nach dem Öffnen muss der Auslauf des Zapfhahns nach unten zeigen und unter dem Saftspiegel liegen – so bleibt der Beutel luftdicht und der Saft länger frisch.
Haben Sie Fragen oder möchten Sie eine Terminanfrage stellen? Wir freuen uns auf Ihre Nachricht.
Oberlausitzer Saftpresse Kunack und Weickelt GbR
Geschwister-Scholl-Str. 69
02763 Eckartsberg
Martin Kunack
Richard Weickelt
Telefon: +49 3583 54 950 57
E-Mail: info@appelsaft.com
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Juli 2026.